26 GIUGNO 2021 - Corso dal Vivo GRIGLIARE DURO

89,00 IVA Inclusa

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Dove: Via Caldara, 10 Parabiago (MI)

Dalle ore 9.30 alle 16.30

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Inizia l’estate e finalmente possiamo tornare a vederci dal vivo dopo davvero tanto tempo.

Noi di Grigliare Duro siamo felicissimi di annunciarvi che finalmente riprenderanno i corsi tutti assieme nella nostra location.
Appuntamento imperdibile con i nostri pit master Andrea, Filippo e Simone, che dalle 9.30 daranno fuoco alle braci per una giornata all’insegna di barbecue, birra e risate. I nostri chef, dopo anni di gare e competizioni metteranno a disposizione degli studenti tutta la loro conoscenza, per insegnargli tutti i trucchi per diventare i signori delle fiamme.

Durante questa giornata verranno introdotte alcune delle migliori ricette Grigliare Duro Style, parleremo di salamoie a secco e di affumicatura, vi mostreremo come ottenere una Maillard perfetta e vi spiegheremo come utilizzare al meglio un dutch oven! Ma non finisce qui, perchè dopo questa introduzione (a inizio mattina) entreremo nel dettaglio ricetta per ricetta spiegandovi tutti i passaggi e lasciando spazio alle vostre domande. Saremo sempre allineati a seconda del livello di ogni corsista, in modo che nessuno rimanga indietro!

Durante il corso non mancheranno i nostri fantastici cocktail affumicati e fiumi di birra, che faranno da collante sociale per un clima divertente e super rilassato.

NB : Non sarà necessario portare il proprio dispositivo

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

PROGRAMMA

inizio H 9.30 – Fine H 16.30

RICETTE TRATTATE

– CARNE ADOBADA NEL DUTCH OVEN, il chili di carne più buono del west

– TACOS DI AGNELLO, deliziose striscioline di carne in puro stile Tex-Mex

– BACON HOME MADE, finalmente scoprirete i segreti per il bacon più laido del mondo

– FRIED TOMAHAWK, La vera ascia da battaglia da lanciare sulla vostra tavola… cottura rigorosamente al sangue

– FILETTO DI MAIALE BARDATO CON SALSA DI PRUGNE E BRIE, il maiale come non l’avete mai assaggiato, una ricetta gourmet  per conquistare la donna dei vostri sogni

– COCKTAIL AFFUMICATO, ebbene sì, vi insegneremo a dare una marcia in più ai vostri drink, degni dei migliori barchef di Londra.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Non e’ possibile presentarsi senza prenotazione.

Acquista direttamente qua sul sito. Per problemi o richieste particolari contattaci. Posti limitati.

per info andrea@grigliareduro.com – 3482144910

LOCATION

Via Caldara, 10 – 20015 – Parabiago (MI)

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