Da Zero a Buns Master - Academy Grigliare Duro [Online]

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Un corso girato in diretta, una preparazione fatta per davvero dall’inizio alla fine.

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Impara i segreti di Macinazione,Panificazione e Insaccamento di Salsicce e le varie Ricette correlate.

Contenuti del Corso

Panificazione

Panificazione

Impara a creare i famosi Buns, i panini per i burger, anche quelli piu’ stravaganti come quelli al nero di seppia o classiche baguette e panini, partendo dalla farina ti insegneremo a impastare e infornare i panini per le tue preparazioni.

Macinazione

Macinazione

Fare panini o salsicce sembra facile ma tutto parte dalla materia prima! Impara a bilanciare spezie e diversi tagli di carne per fare i perfetti burger o scoprire varie tipologie di salsicce.

Insaccamento

Salsicce e Insaccamento

Scopri le varie tipologie di budelli, come usarli e come insaccare nel modo giusto le tue salsicce dalla teoria alla pratica.

Ricette

Ricette incredibili

Oltre i grandi classici esploreremo preparazioni nuove ed esotiche, come la salsiccia creola o il kraken burger, senza tagliar fuori nemmeno i burger vegetariani, di pollo o di pesce, fatti dalla farina al panino finito!

Salse e Condimenti

Impara a fare la tua Salsa Tiger o addirittura i tuoi Sottaceti! Niente è lasciato al caso e ti verrà insegnato come portarti a casa i classici accompagnamenti delle preparazioni piu’ famose!

Accessori, Teoria e Pratica

Impara da zero a conoscere i materiali che utilizzerai, dalle differenti farine ai classici accessori, a come usare in modo corretto una planetaria all’uso di tritacarne o insaccatore.

Sconto Da Zero a Griller

Se hai acquistato Da Zero a Griller troverai nella tua area personale uno sconto per l’acquisto di questo corso.

Bonus, Extra e contenuti aggiuntivi.

Non solo, all’interno di questo corso abbiamo anche inserito delle lezioni aggiuntive, tratte da Da Zero a Griller.

Abbiamo deciso di integrare questo corso con altri contenuti Extra:

  • Ricette aggiuntive
  • Approfondimenti
  • Coupon di sconto per acquisto di altri prodotti Academy.

LA TUA AREA ACADEMY

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Il corso contiene in totale più di 6 ore di contenuti video in alta definizione, i PDF delle ricette consultabili nell’area corsi, coupon e contenuti extra in bonus.

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