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Affilato, preciso e maneggevole, il coltello Brisket LAMA è pensato per ottenere fette sottili e uniformi di brisket, prosciutto e grandi tagli di carne. La sua lama è ideale per seguire la fibra della carne e valorizzarne al meglio consistenza e succosità.
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BRSKET DA CUCINA:
Il coltello Brisket LAMA è progettato per affettare con precisione e regolarità brisket, prosciutto e altri grandi tagli di carne, permettendo di ottenere fette sottili e uniformi. La lama in acciaio X50CrMoV15 assicura un’elevata resistenza alla corrosione e una buona tenuta del filo nel tempo, per prestazioni affidabili anche con un utilizzo frequente. Il manico ergonomico in polipropilene antiscivolo garantisce una presa stabile e confortevole, offrendo un controllo preciso della lama anche durante le lavorazioni più impegnative.
• Coltello in acciaio lega X50CrMoV15 a lama curva
• Lama di 35,4 cm
• Specificamente progettato per il taglio della carne, la forma della lama e i materiali impiegati permettono un uso intensivo e controllato
• Manico ergonomico antiscivolo, per iuna presa salda e sicura
• Finitura a specchio per un taglio preciso e pulito
• Raccomandato il lavaggio a mano per mantenere le prestazioni
