Anubi – Carbone Vegetale Qualità Ristorazione 5 kg

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Anubi – Carbone Vegetale Qualità Ristorazione 5 kg

Da Legna di Casuarina e Gelso

Alto livello calorifico (6000-8000 kcal/kg), tra i top sul mercato in un formato piccolo, perfetto per qualche grigliata e facilmente trasportabile.

Volume 6 litri, circa 5 kg.

Il Carbone che proponiamo e abbiamo selezionato è formato da pezzi di varie dimensioni, in media 4 cm, che vi permettono di mantenere una temperatura di cottura uniforme dato che hanno pezzature simili. Questo carbone è perfetto per cotture indirette ma anche in cotture dirette feroci.

Abbiamo deciso di introdurre questo formato perchè facilmente trasportabile ed è ottimo per ogni cottura e soprattutto non ha polvere e scarto sul fondo del sacco.