BBQ Chunks affumicatura di Melo – Apple

CHUNKS AFFUMICATURA DI MELO (APPLE)

Dal gusto fruttato e gentile è uno dei primi legni che si consiglia per avvicinarsi al mondo dell’affumicatura perchè si sposa molto bene su tutto e la sua leggerezza diminuisce di molto il tanto temuto effetto posacenere (oversmoking).
Si usa come la quercia per tagliare le essenze più robuste.

I nostri Chunks per affumicare di Melo per uso alimentare sono prodotti soltanto con 100% legna naturale, prodotta nel continente Europeo da foreste sezionate dove l’albero cresce in maniera naturale senza l’uso di pesticidi.

Il packaging ha un volume di 4 litri, che consiste in circa 1,5 kg.

Dove usare le Chunks di Melo

Maiale, Pollame, Pesce, Agnello, Verdure, Formaggi sono perfetti per essere affumicati al melo

Come usare le Chunks per Affumicatura

Per utilizzo su barbecue a carbone disporre uno o più chunk direttamente sul carbone acceso.
Con un set-up di tipo snake mettere i chunks sia sul carbone acceso che spento in modo da garantire un’affumicatura continua e duratura.
Per utilizzo su barbecue a gas bisogna creare un cartoccio di stagnola forato nella parte superiore con all’interno i chunk da posizionare direttamente sopra il bruciatore acceso.

Packaging in Italiano e Inglese

Le nostre Chunks di melo, sotto il brand Hardcore Barbecue, che e’ sempre proprieta’ di Grigliare Duro, ha istruzioni anche in lingua inglese.

English: apple wood chunks for smoking