Chicken Rub
Attenzione crea dipendenza!!!
Questo Rub per Pollo in realtà sta bene su tutto e lo fa in modo fantastico.
È un rub equilibrato non troppo zuccherino, con note aromatiche importanti date da paprika dolce, cumino e senape in polvere.
Otterrete un profumo impagabile dal vostro pollo e la pelle croccantina unita a questo rub vi darà sensazioni mai provate.
Per chi non ama il piccante oppure ha da accontentare grandi e piccini questo è il rub che fa per te anche su tutte le preparazioni di maiale come anche le ribs e il pulled pork. I colori accesi e le sfumature tra il rosso della paprika e I gialli di senape e cumino doneranno un bel bark caldo e acceso che appaga gli occhi ma sopratutto il palato
Ingredienti: Paprica Dolce,Zucchero di Canna, Sale Marino, Senape Gialla, Aglio, Pepe Nero, Cumino, Pepe
100% Naturale : Senza coloranti o altri prodotti chimici
Peso: Confezione da 200 gr
Allergeni: Aglio e cipolla contengono naturalmente anidride solforosa, può contenere tracce di sedano, senape e sesamo
MADE IN ITALY
Semplici Ricette Barbecue By Grigliare Duro utilizzando il nostro Chicken Rub
BEER CAN CHICKEN
ingredienti
- pollo intero da 1 kg circa
- olio evo
- chicken rub
- 1 lattina di bira
- Supporto pollo (opzionale)
Per questa preparazione ungete leggermente il pollo con olio e cospargete in modo uniforme con il chicken rub sia esternamente che nella parte interna. Se disponete del supporto pollo riempite l’apposito bicchiere con la birra e infilate il pollo, in alternativa aprite la lattina con un apriscatole, svuotatene metà (e bevetevela) e usate la lattina come supporto.
Preparate il barbecue per una cottura indiretta a circa 130/150 gradi e affumicate con legno di melo.
Il pollo sarà pronto quando avrà raggiunto una temperatura interna di 82 gradi.
SOVRACCOSCE DI POLLO AFFUMICATE
ingredienti
- sovracosce di pollo
- rub per pollo
- salsa barbecue
Squadrate le sovracosce di pollo e eliminate l’eccesso di pelle. Con uno stuzzicadenti o la punta di un coltello molto affilata bucherellate la pelle e cospargete tutta la superficie con il rub per pollo.
Preparate il barbecue per una cottura indiretta a 120/130 gradi e affumicate con legno di ciliegio o melo.
Mettete in cottura le sovracosce fino a che non arrivano a una temperatura interna di 70 gradi dopo di che spennellate con salsa barbecue e terminate la cottura fino a 82 gradi.
ALETTE DI POLLO
ingredienti
- alette di pollo
- olio evo
- il nostro chicken rub per alette di pollo
In un sacchetto per alimenti mischiate insieme le alette di pollo, l’olio evo e il chicken rub e lasciate riposare almeno 2 ore in frigorifero.
Preparate il barbecue per una cottura indiretta e affumicate con legno di ciliegio o melo fino a che le alette non avranno raggiunto una temperatura interna di 82 gradi.
RIBS PER BAMBINI
ingredienti
- 1 fila di costine
- senape
- chicken rub
essendo un rub molto equilibrato sarà il mix perfetto per delle ribs molto saporite ma che non saranno eccessivamente piccanti e pepate per accontentare anche I più piccini
La ricetta è come per le normali ribs di maiale, quindi si procede al trimming eliminando la pleura e il grasso superficiale.
Spennellare con la senape e cospargere il rub.
Affumicare con melo per una nota delicata a circa 120/130 gradi per 2 ore.
Chiudere le ribs nel foil con un goccio di succo di mela e continuare la cottura per un ora circa.
Aprire il foil e lasciar asciugare il bark e se desiderate spennellate con salsa barbecue.
Servire belle calde.
Gianmarco Bonenti (proprietario verificato) –
Ottimo rub, sul Beer Can Chicken ha fatto un gran lavoro!
Giovanni Mattia Gioia (proprietario verificato) –
Buono, sapore non invasivo. Ottima qualità prezzo
Marco (proprietario verificato) –
Davvero buono!
graziano bortolan (proprietario verificato) –
l’ho provato ed è ottimo
Michele D’Incà (proprietario verificato) –
Marco F. (proprietario verificato) –
Anonimo (proprietario verificato) –
buonissimo
Stefano Facioni (proprietario verificato) –
Francesco (proprietario verificato) –
Spettacolare sul pollo
Andrea T. (proprietario verificato) –
Nicolas Boniotti (proprietario verificato) –
Top!
Gabriele (proprietario verificato) –
Ottimo
Alessandro C. (proprietario verificato) –
Giuseppe (proprietario verificato) –
Paolo robino (proprietario verificato) –
Ottimo per le chicken lollipop
Samuel P. (proprietario verificato) –
Prodotto buonissimo, lo userò spesso
Paolo Capurro (proprietario verificato) –
Molto buono lo consiglio
Anonimo (proprietario verificato) –
Matteo Lanzarini (proprietario verificato) –
Alberto (proprietario verificato) –
X la curiosita’ l’ho testato con una fettina di pollo in padella…una di quelle robe da zero a zero….e invece con mia grande sorpresa la fettina era veramente gustosa.
Ottimo Rub
Stefano Rossetti (proprietario verificato) –
Usato con il pollo ottimo
Simone (proprietario verificato) –
Molto buono e speziato, un gusto nuovo per chi come me si è da poco approcciato a questo mondo.
Domenico Lufrano (proprietario verificato) –
Anonimo (proprietario verificato) –
Lorena (proprietario verificato) –
Anonimo (proprietario verificato) –
Enrico (proprietario verificato) –
Davide Pronzato (proprietario verificato) –
Danilo Scola (proprietario verificato) –
Andrea (proprietario verificato) –
provato su un pollo al bbq, pelle croccante e saporitissima. alette e cosce divorate
Yashar (proprietario verificato) –
Alberto (proprietario verificato) –
Ottimo per le alette ma anche per molto altro
Renato Rodighiero (proprietario verificato) –
Alessandro Pellegrino (proprietario verificato) –
Si presenta bene! Lo proverò!
Nicholas R. (proprietario verificato) –
Tommaso Bianchi (proprietario verificato) –
top quality
Filippo (proprietario verificato) –
Insaporisce in maniera decisa il pollo dando un bel tocco di piccante!
Anonimo (proprietario verificato) –
Antonino Falsitta (proprietario verificato) –
Filippo S. (proprietario verificato) –
Ottimo rub..non troppo aggressivo..molto equilibrato nei sapori..
Alessio C. (proprietario verificato) –
A me è piaciuto moltissimo, ma sono un super amante del peperoncino, sconsiglio a chi non piace il piccante
Paolo (proprietario verificato) –
Buonissimo Rub. Ottimo anche per le costine oltre che per il pollo…leggermente piccantino che non guasta.
luca s. (proprietario verificato) –
Alessio L. (proprietario verificato) –
Spaziale sul pollo 😍
Antonio A. (proprietario verificato) –
Alessandro (proprietario verificato) –
Ottimo per il beer can chicken
Sabina (proprietario verificato) –
Tiziano Balboni (proprietario verificato) –
Alessandro Comito (proprietario verificato) –
Immancabile nella mia collezione di Rub!!!
Manuele Marano (proprietario verificato) –
Pollo perfetto con questo rub. Bravi
Giuseppe Sassone (proprietario verificato) –
claudio (proprietario verificato) –
Gianluigi Maini (proprietario verificato) –
Profumato, non ancora usato
Antonio Marianaccio (proprietario verificato) –
Giovanni (proprietario verificato) –
Maurizio Mautone (proprietario verificato) –
Stefano Ravasio (proprietario verificato) –
Molto valido!!
Stefano C. (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto, consegna effettuata già il giorno seguente. consigliato
Emiliano G. (proprietario verificato) –
Luigi (proprietario verificato) –
mauro marcuzzo (proprietario verificato) –
Andrea Luciano (proprietario verificato) –
Vittorio B. (proprietario verificato) –
Buono anche con le ribs
Michele Vincenzi (proprietario verificato) –
Bruno P. (proprietario verificato) –
Andrea Succio (proprietario verificato) –
Fabio F. (proprietario verificato) –
Fabio F. (proprietario verificato) –
Stefano Magnani (proprietario verificato) –