CHUNKS AFFUMICATURA DI MESQUITE
Un legno molto duro dal sapore intenso che di solito si taglia con un legno più leggero. Si sposa bene con il manzo ma se dosato in piccole quantità dona un ottimo sapore anche al pesce.
I nostri chunks per affumicare di Mesquite per uso alimentare sono prodotti soltanto con 100% legna naturale, prodotti nel continente Europeo da foreste sezionate dove l’albero cresce in maniera naturale senza l’uso di pesticidi.
Il packaging ha un volume di 4 litri, che consiste in circa 1,5 kg.
Dove usare i Chunks di Mesquite
Manzo, Pesce, Selvaggina
Come usare le Chunks per Affumicatura
Per utilizzo su barbecue a carbone disporre uno o più chunk direttamente sul carbone acceso.
Con un set-up di tipo snake mettere i chunks sia sul carbone acceso che spento in modo da garantire un’affumicatura continua e duratura.
Per utilizzo su barbecue a gas bisogna creare un cartoccio di stagnola forato nella parte superiore con all’interno i chunks da posizionare direttamente sopra il bruciatore acceso.
Packaging in Italiano e Inglese
I nostri Chunks di Mesquite, sotto il brand Hardcore Barbecue, che e’ sempre proprieta’ di Grigliare Duro, ha istruzioni anche in lingua inglese.
English: mesquite wood chunks for smoking
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