CHUNKS AFFUMICATURA DI QUERCIA – OAK
La madre di tutte le essenze. Di media intensità con note dolciastre è ottima su tutti i tipi di carne e anche formaggi, usata spesso per tagliare l’intensità delle essenza più potenti.
I nostri chunks per affumicare di Quercia per uso alimentare sono prodotti soltanto con 100% legna naturale, prodotti nel continente Europeo da foreste sezionate dove l’albero cresce in maniera naturale senza l’uso di pesticidi.
Il packaging ha un volume di 4 litri, che consiste in circa 1,5 kg.
Dove usare i Chunks di Quercia
Puoi usare le chunks di Quercia su qualsiasi alimento.
Come usare le Chunks per Affumicatura
Per utilizzo su barbecue a carbone disporre uno o più chunk direttamente sul carbone acceso.
Con un set-up di tipo snake mettere i chunks sia sul carbone acceso che spento in modo da garantire un’affumicatura continua e duratura.
Per utilizzo su barbecue a gas bisogna creare un cartoccio di stagnola forato nella parte superiore con all’interno i chunks da posizionare direttamente sopra il bruciatore acceso.
Packaging in Italiano e Inglese
I nostri Chunks di Quercia , sotto il brand Hardcore Barbecue, che e’ sempre proprieta’ di Grigliare Duro, ha istruzioni anche in lingua inglese.
English: oak wood chunks for smoking
Daniele (proprietario verificato) –
Simone B. (proprietario verificato) –
Prodotto al top!
Leonardo Quinti (proprietario verificato) –
Luca Marani (proprietario verificato) –
Giacomo Iardella (proprietario verificato) –
Un legno che affumica bene un po’ su tutto e più affine a nostri gusti italiano. Ottimo
massimo (proprietario verificato) –
ho provato ad affumicare una baffa di ribs e 2 salamelle.
ottima alternativa al ciliegio
Andrea (proprietario verificato) –
ottimi chunk di legno di quercia. pezzatura perfetta e packaging robusto. provati sulle braci hanno sprigionato fumo per tutta la durata della cottura