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Ribs Rub | Rub per costine di Maiale - 200 gr

(30 recensioni dei clienti)

12,50 IVA Inclusa

Disponibile

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Il sapore come il colore è molto deciso, c’è una grande quantità di zucchero e paprika per una caramellizzazione perfetta e un bark da urlo

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Rib Rub per Costine

Dal colore rosso rubino questo Rub per costine donerà alle vostre preparazioni un effetto scenico senza precedenti.

Il sapore, così come il colore, del nostro Ribs Rub è molto deciso, c’è una grande quantità di zucchero e paprika per una caramellizzazione perfetta e un bark da urlo, una leggera nota piccante contrasterà la dolcezza e tutti gli altri ingredienti andranno a completare il connubio perfetto per portarvi direttamente a Kansas city.

Sicuramente il nostro Rib Rub è perfetto sulle costine in puro stile americano ma è ottimo anche sul pollo.

Se siete amanti del piccante mixatelo insieme al il nostro HOT RUB per rendere le vostre preparazioni di maiale e pollo più piccantine senza però rinunciare alla dolcezza.

Mixalo insieme al nostro SPOG se vuoi dare una marcia n più al tuo brisket oppure a un bell’arrosto di manzo.

Ingredienti: zucchero di canna, paprika, pepe nero, sale fino peperoncino in polvere, aglio polvere, cipolla in povere

100% Naturale : Senza coloranti o altri prodotti chimici

Peso: Confezione da 200 gr

Allergeni: Aglio e cipolla contengono naturalmente anidride solforosa, può contenere tracce di sedano, senape e sesamo

MADE IN ITALY

Semplici Ricette Barbecue By Grigliare Duro utilizzando il nostro Rub per costine

RIBS AMERICAN STYLE

Ingredienti

  • 1 slab di costine
  • Senape
  • Rib rub
  • Succo di mela
  • salsa barbecue

Per prima cosa trimmare le costine togliendo la maggior parte del grasso superficiale e la pleura dietro le ossa.

Spennellare con un velo di senape e cospargere un generoso strato di Ribs rub

mettere in cottura indiretta a 120/130 gradi affumicando con ciliegio o melo.

Passate circa 2 ore il bark sarà formato quindi metterle in foil aggiungendo un goccio di succo di mela, rimettere in cottura indiretta per circa 1 ora.

A questo punto aprire dal foil e spennellarle con la salsa barbecue lasciandole ancora in indiretta per 15 minuti.

PULLED CHICKEN

ingredienti

  • sovracosce di pollo
  • rub costine

Prendete le sovracosce di pollo e privatele della pelle dopo di che cospargete una buona quantità di ribs rub.

Mettetele in cottura indiretta a 120/150 gradi fino a che non avranno raggiunto i 90 gradi.

A questo punto togliete dal barbecue e ancora bollenti sfilacciatele con 2 forchette.

Come per il pulled pork è ottimo per comporre panini con insalata e salsa barbecue oppure servito al piatto con sott’aceti e verdure fresche.

MEATBALL

Ingredienti

  • 70% Macinato di manzo
  • 30% Macinato di maiale
  • Rub per Ribs
  • Bacon
  • Fontina o simile

Impastare insieme il macinato di manzo e quello di maiale con una generosa quantità di rub

Formare delle palline da 80-100 gr e nel mezzo mettere un cubetto di formaggio e avvolgere nel bacon.

Affumicare con ciliegio o melo in cottura indiretta fino a che le meatball non arrivano a 75 gradi interni. Servire accompagnate da salsa barbecue.

Specification: Ribs Rub | Rub per costine di Maiale – 200 gr

Peso .2 kg

30 reviews for Ribs Rub | Rub per costine di Maiale – 200 gr

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  1. Pasquale Caccavale (proprietario verificato)

    Buonissimo!!

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  2. Anonimo (proprietario verificato)

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  3. Paolo Raffaello (proprietario verificato)

    Bark perfetto e gusto spettacolare

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  4. Alberto K. (proprietario verificato)

    Buono !!!

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  5. Marco Paviolo (proprietario verificato)

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  6. Dario Puccinelli (proprietario verificato)

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  7. igor (proprietario verificato)

    Quello che cercavo. Qualità e tradizione. Prodotto fantastico.

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  8. Federico (proprietario verificato)

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  9. fabrizio gilardone (proprietario verificato)

    Provato sulle ribs di maiale.. delizioso. Suggerisco abbinarci una salsa bbq dolce

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  10. Paolo Capurro (proprietario verificato)

    Questo rub sulle costine di maiale e’ fantastico, una droga ??

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  11. Gabriele Larocca (proprietario verificato)

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  12. Claudio Capelli (proprietario verificato)

    Ciao Ragazzi, il rub, (provato solo una volta causa chiusura covid) mi sembra molto interessante, la mia scarsa conoscenza della cottura in forno a bassa temperatura non mi aiuta? ma partendo da basi di qualità si parte avvantaggiati?ora, prima della riapertura mi riprometto di fare ulteriori prove di marinatura (se usare senape come base per fare aderire il rub o birra o aceto in cottura) provo

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  13. Andrea T. (proprietario verificato)

    Ottimo rub, perfetto per le kansas city ribs

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  14. Giuseppe (proprietario verificato)

    Ottimo rub anche per il pollo

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  15. Alberto (proprietario verificato)

    Provate le ribs per la prima volta, molto buone,rub perfetto

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  16. marco frigerio (proprietario verificato)

    Prodotto eccezionale che ha esaltato le mie ribs a livelli da chef! Toccherà comprare tutta la gamma!

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  17. DARIO D’ANNA (proprietario verificato)

    Il rub per le ribsnnon l’ho ancora provato, ma ho preso il kit da 4 e vi assicuro che sono ottimi. Tutto straconsigliato!! Grazie ragazzi, è speriamo che il Vs shop sia sempre più ampio, perché le cose che vendete sono tutte di gran qualità

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  18. Samuel P. (proprietario verificato)

    Prodotto veramente ottimo

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  19. Enrico C. (proprietario verificato)

    Ottimo

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  20. Sergio La Monica (proprietario verificato)

    Provato al volo per curiosità su una costata di maiale e devo dire ottimo e ben equilibrato, immagino la perfezione sulle ribs che proverò nel weekend…

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  21. Davide Fainozzi (proprietario verificato)

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  22. Mattia U. (proprietario verificato)

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  23. Matteo Lanzarini (proprietario verificato)

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  24. Alberto (proprietario verificato)

    ottimo…con questo rub farete un figurone.
    Consigliato

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  25. Manuel (proprietario verificato)

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  26. Anonimo (proprietario verificato)

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  27. Farizio (proprietario verificato)

    Ottimo rub deciso ma non esagerato, esalta il sapore della carne e dona un aspetto spettacolare

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  28. Anonimo (proprietario verificato)

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  29. Daniele (proprietario verificato)

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  30. Domenico Lufrano (proprietario verificato)

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