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05 Dicembre 2025
Appuntamento con i Pit Master di Grigliare Duro
Si inizia alle 9.30 , faremo una panoramica delle ricette spiegando quali tecniche utilizzeremo
Parleremo delle basi del barbecue affrontando tutte le tecniche principali per una grande grigliata.
Se vuoi preparare un menù di natale al bbq degno dei migliori pitmaster americani (unito alla tradizione italiana) questo è il corso che fa per te
C’è anche la birra artigianale alla spina (INCLUSA NEL PREZZO senza limiti)!
NB : Non sarà necessario portare il proprio dispositivo, LE RICETTE POTREBBERO SUBIRE DELLE LEGGERE MODIFICHE
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
PRANZO INCLUSO
BIRRA ALL YOU CAN DRINK!!!
PROGRAMMA
inizio H 9.30 – Fine H 16.30
Tipica preparazione delle feste natalizie americane, faremo una deliziosa coscia di maiale disossata, messa in salamoia con spezie tipiche come anice stellato, cannella, chiodi di garofano, poi affumicata con legna aromatica e infine glassata con sciroppo di acero. Servita ad arrosto con salsa ai mirtilli.
Vedremo come affumicate dei tranci di salmone albb utilizzando le placche di cedro, che daranno al pesce un sapore eccezionale
Il classicone che va bene sia per natale e capodanno, cotechino affumicato al ciliegio servito con una purea di patate in cartoccio, cotte direttamente tra le braci.
Prepareremo e rivisiteremo al bbq la famosa ricetta per renderla totalmente natalizia, usando cannella, anice stellato, pepe, chiodi di garofano e semi di finocchio
Il dolce non può mancare nel tuo menù e noi di Grigliare duro ti diamo una variante eccezionale, dolcissimi stecchi di bacon glassati con miele e birra e in seguito pucciati nel cioccolato fondente
Versione bbq del grande classico dei mercatini di natale, scopriremo come dare un gusto diverso alla nostra frutta e creare una bevanda ancora più intensa
Oltre alla formula birra a volontà prepareremo il tipico vin brulé con le spezie di natale, come da tradizione dei mercatini natalizi.
Non e’ possibile presentarsi senza prenotazione.
Acquista direttamente sul sito. Per problemi o richieste particolari contattaci. Posti limitati.
per informazioni info@grigliareduro.com – 351 514 3886
E’ possibile spostare la data del corso o ricevere un buono come rimborso inviando una richiesta a info@grigliareduro.com entro 9 giorni dalla data del corso.
Se non puoi venire puoi trasferire il biglietto a un altra persona.
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