CHUNKS AFFUMICATURA DI CILIEGIO (CHERRY)
Una delle essenze più diffuse più che altro per il colore rosso intenso che dona alle preparazioni.
È un legno molto importante che va dosato sapientemente perché abbastanza intenso. Ne serve poco per avere imporanti risultati.
Si usa principalmente sul maiale.
I nostri Chunks per affumicare di Ciliegio per uso alimentare sono prodotti soltanto con 100% legna naturale, prodotta nel continente Europeo da foreste sezionate dove l’albero cresce in maniera naturale senza l’uso di pesticidi.
Il packaging ha un volume di 4 litri, che consiste in circa 1,5 kg.
Dove usare le Chunks al Ciliegio
Manzo, Maiale, Agnello, Formaggi e selvaggina sono perfetti per essere affumicati al ciliegio
Come usare le Chunks per Affumicatura
Per utilizzo su barbecue a carbone disporre uno o più chunk direttamente sul carbone acceso.
Con un set-up di tipo snake mettere i chunks sia sul carbone acceso che spento in modo da garantire un’affumicatura continua e duratura.
Per utilizzo su barbecue a gas bisogna creare un cartoccio di stagnola forato nella parte superiore con all’interno i chunk da posizionare direttamente sopra il bruciatore acceso.
Packaging in Italiano e Inglese
I nostri chunks di ciliegio, sotto il brand Hardcore Barbecue, che e’ sempre proprieta’ di Grigliare Duro, ha istruzioni anche in lingua inglese.
English: cherry wood chunks for smoking
fabrizio s. (Proprietario verificato) –
Luca Quercia (Proprietario verificato) –
Igor (Proprietario verificato) –
Federico Tanganelli (Proprietario verificato) –
interessante la spiegazione sul retro delle carni in cui è più adatto da usare. metterei questa caratteristica anche sul sito, in modo da agevolare la scelta.
Stefano Magnani (Proprietario verificato) –
Andrea D’Alessandro (Proprietario verificato) –
Provato con carne di suino, super
Giordano Guerrieri (Proprietario verificato) –
Giovanni Barone (Proprietario verificato) –
Provate ieri col portatilino, non torno più indietro
GianPiero Canu (Proprietario verificato) –
Alberto (Proprietario verificato) –
Ortimo